Plantas medicinales y aromáticas
Hacen parte de nuestra mesa y las puedes encontrar en cualquier mercado de vegetales, huerto o en tu jardín. Por sus inumerables beneficios, hemos dedicado este artículo a las plantas medicinales y aromáticas, las cuales aportan tanto en la preparación de alimentos nutritivos como en la prevención y tratamiento de enfermedades.
¿Sabías que según el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA- alrededor del 80% de la población mundial recurre a la medicina tradicional herbolaria para la atención primaria de la salud? Conoce a continuación, tres de las plantas más usadas para esto:
Albahaca
Planta medicinal y aromática, perteneciente a la familia botánica Labiaceae.
Puede crecer bajo el sol directo o en zonas con sombra parcial durante algunos momentos del día. Recuerda sembrarla en una maceta grande, ya que puede crecer hasta un medio metro de alto.
Características:
- Posee aceites esenciales como el cineol, estragol o eugenol.
- Por sus propiedades aromáticas, es bastante utilizada en la cocina como especia en la preparación de ensaladas, carnes y bebidas.
Usos:
- Carminativo
- Aromatizante
- Antidiarreico
- Antiespasmódico
- Antibacterial
- Antiinflamatorio
- Estimulante
- Sedante
- Galactógeno
Cuidados:
- Es tóxica si se consume en exceso.
- En algunas personas puede producir dermatitis por contacto.
- En altas dosis se considera narcótica y estupefaciente.
Beneficios:
- Se usa para mejorar afecciones de la garganta.
- Puede aportar en tratamientos para el asma (bajo recomendación médica).
- Para fortalecer el cabello.
- Alivia el dolor de cabeza.
- Ayuda a eliminar el acné.
- Para tratar dolor de oídos.
- Ayuda a repeler mosquitos y zancudos.
Hierbabuena
Planta aromática del género Mentha. Producto del cruce de la menta negra y la menta blanca.
Puede sembrarse directamente en la tierra del jardín o en una maceta, pero esta debe ser lo suficientemente grande, ya que la planta suele extenderse.
Características:
- Es una planta que se puede adquirir con facilidad para añadir a la dieta diaria.
- Entre los nutrientes y minerales que contiene se encuentran la fibra, vitamina A, magnesio, hierro y folato.
Usos:
- Aromatizante
- Antioxidante
- Antiespasmódico
- Analgésico
- Antibacterial
- Digestivo
- Vigorizante
Cuidados:
- No debe ser usada en niños menores de 5 años, ni en mujeres embarazadas.
- Puede producir reacciones alérgicas en algunos casos, irritando principalmente los ojos y la nariz.
Beneficios:
- Su consumo previene la diabetes.
- Mejora el estado de alerta y disminuye la fatiga.
- Puede provocar una reducción notable de la tensión nerviosa.
- Alivia síntomas del síndrome de intestino irritable.
- Favorece una adecuada y rápida digestión de los alimentos.
Mejorana
También llamada mayorana o marjorama, es una hierba aromática perteneciente a la familia Lamiaceae.
Para sembrarla, procura buscar un terreno arenoso, bien drenado y con un pH neutro. Recuerda que es una planta para clima templado.
Características:
Contiene sustancias astringentes, pentonasas y principios amargos, además de resina, flavonoides, ácidos fenólicos, betacarotenos, vitamina C y distintos minerales necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Usos:
- Digestivo
- Antioxidante
- Antiinflamatorio
- Aromatizante
Cuidados:
- Las personas alérgicas a las plantas de la familia lamiaceae (tomillo y orégano) deben evitar su consumo, ya que podría agravar su condición.
- Los menores 12 años no deben ingerirla, ya que podría provocar reacciones adversas, al igual que aquellas personas con pieles sensibles, quienes podrían desarrollar dermatitis de contacto.
Beneficios:
- Para tratar problemas digestivos, úlceras estomacales, espasmos intestinales y gastritis.
- Por su poder antibacteriano ayuda a frenar los síntomas de la gripe y del resfriado común.
- Refuerza el sistema inmune y retrasa el envejecimiento
- Ayuda a disminuir el acné.